Все про чай - чайный блог

Чай со слоном

“Чай со слоном”  пожалуй, один из самых узнаваемых брендов не территории всего бывшего советского союза.  За ним стояли в очередях, его дарили в подарок. И чай того действительно стоил. Настоящий цейлонский чай и по сей день имеет законно заслуженную репутацию.  Если быть точным, то остров называется Цейлон, а находящееся на нем государство, Шри Ланка.

После окончания войны в 2009 году,  Шри Ланка стала стремительно набирать обороты как новое интересное направление туризма. Год за годом Шри Ланка показывает уверенный рост числа туристов из России и Украины.

Категории: Цейлонский чай.
Теги: виды чая, интересное, шри-ланка.

Торроне по-сардински – сладость из Италии

Ингредиенты: 750 мл сливок, 300 г сахара, 1 стручок ванили, 50 г лесных орехов, 100 г засахаренных фруктов или цукатов, 1 плитка белого шоколада.

Описание: Эта сладость называется торроне. Происходит она с итальянского острова Сардинии и в оригинальном рецепте готовится с использованием меда диких пчел.

Категории: Рецепты к чаю.
Теги: рецепты выпечки, сладости к чаю.

Сбор чая

Чай выращен. Вот и наступила пора собирать урожай. Во время сбора чая люди трудятся на плантациях около пяти месяцев подряд и в жару, и в дождь, с утра и до позднего вечера. Сборщики быстрыми и ловкими движениями срывают свежие флеши.

Эти флеши нельзя оставлять: огрубеют. Некоторые считают, что наиболее трудоемкой культурой является хлопок, но не многим ведомо, что для ухода за хлопком на одном гектаре нужно полторы сотни человеко-дней, а за чаем нужно до шести сотен человеко-дней на один гектар.

Категории: Информация о чае, История чая, Приготовление чая.
Теги: изготовление чая, интересное, производство чая, происхождение чая.

Напиток фараонов

Вечнозелёный кустарник, который мы привыкли называть китайской розой, на самом деле с розой имеет общего только название. Гибискус – очень красивый куст или маленькое деревцо с цветами самой разнообразной формы и расцветок. Чай, приготовленный из лепестков, обладает целительными свойствами. Такой чай называют напитком фараонов.

Категории: Приготовление чая, Сорта и виды чая.
Теги: китайский элитный чай, приготовление чая.

К истории ройбуша

На территории Северной Америки и Европы одним из наиболее здоровых напитков считается чай ройбуш, или как его еще называют – красный чай.

Этот чай, как все зеленые, черные чаи, которые известны всем, очень богат антиоксидантами. Но в отличие от остальных чаев в этом чае нет кофеина, а следовательно после его употребления у человека не наблюдается таких побочных эффектов, как повышенная раздражительность и бессонница.

Категории: История чая, Красный чай.
Теги: витамины для организма, интересное, происхождение чая, свойства чая.

Зеленый чай спешит глазам на помощь

Зеленый чай с некоторых пор будет цениться не только за антиоксидантные свойства. По данным исследований, полезные вещества, содержащиеся в этом бодрящем напитке, способны проникать в глаза и положительно сказываться на зрении человека. Дело в том, что зеленый чай обладает свойством предотвращения некоторых глазных заболеваний.

Категории: Зеленый чай, Чай и здоровье.
Теги: исследования ученых, новости зеленого чая, польза чая.