Сегодня, к сожалению, никто не может точно сказать, что такое «элитный чай». Большинство истинных ценителей чая считают, что элитный чай – это, разумеется, хороший, качественный чай, известный по всему миру, который имеет характерную для данного сорта внешнюю форму листа, отличительный, приятный вкус и аромат. Одним словом, элитный чай – это, в первую очередь, исключительно высококачественный чай.
Хороший элитный чай имеет высокое качество чайного листа, добиться которого можно только в том случае, если за чайным кустом хорошо ухаживали, правильно собирали листья и придерживались всех тонкостей технологии их обработки. Также имеет значение и настроение, мысли, с которыми собирались чайные листья, как бы ни странно это звучало.
Качественный элитный чай позитивно влияет на человеческий организм, придает ему новых сил, помогает расслабиться и снять усталость. Кроме того, если употреблять такой чай 3-5 раза в день, он улучшит работу органов пищеварения и центральной нервной системы. Следует отметить, что ни в коем случае нельзя пить большие дозы чая, так как это только принесет нежеланный вред организму. Всю интересную и полезную информацию про элитный чай вы можете найти в данном разделе чайного блога.
Найти человека, который не любит чай, сегодня практически невозможно. Да, кто-то предпочитает китайский чай черный, кто-то зеленый, а кому-то по душе красный или даже белый. Вместе с тем, истинные ценители чаепития относятся к чайной церемонии и к выбору сортов чая с особенной тщательностью.
Чай «Желтый дракон» – это один из элитных видов красного чая, для производства которого, исключительно, вручную собираются один верхний лист и одна верхняя почка. Сбор длится с марта по октябрь, при этом сырье с одного и того же куста обрывается всего лишь 20-30 раз с интервалом в семь-десять дней. Квалифицированная сборщица чая собирает за день не более 600 граммов молодых листьев и почек.
Уже более двух тысячелетий в Китае выращивается чай «Серебряные Нити». Ведь Поднебесная только в конце девятнадцатого века сдала свои лидирующие позиции на чайных рынках. Основное достоинство элитного чая серебряные нити заключается в гармоничном и сбалансированном соединении четырех изысканных составляющих – тщательный, ручной сбор чайных листьев; великолепный цвет настоя; роскошный аромат и божественный вкус. Отобранное вручную высококачественное сырье, из которого производится чай «Серебряные Нити», придает ему утонченный аромат и неповторимый, уникальный вкус. Поэтому его заслуженно относят к элитным и дорогим сортам.
Белый чай «Серебряные Иглы» – это изысканный чай, его изготавливают из первых листочков с серебристо – белыми ворсинками, которые появляются на ветках ранней весной. В процессе подсушивания эти листочки скручиваются в тонкие рулоны, очень напоминающие серебристые иглы, от чего и пошло название чая. Белый чай «Серебряные Иглы» имеет удивительный, тонкий аромат со сладковатым привкусом, что подарило особую популярность этому чаю во время выполнения чайной церемонии под названием «Гун-фу». Чтобы добиться глубины вкуса, необходимо два-три раза переливать настой чая бледно – желтого цвета.
Китайская высокогорная провинция Фуцзянь, в которой растет чай «Белая обезьяна», является ведущей в выращивании сырья для тонизирующего напитка. Для изготовления чая отбирают самые нежные почки с первым листком. Собранные не скрутившиеся листки и молодые почки сушат прямо под открытым небом.
Известный не широкому кругу чай «Белый ангел» – это белый чай, который содержит в своем составе китайский белый чай 
Loading ...
