Юньнаньский красный чай

Сорт чаев, которые мы все свыклись называть черными, в Китае относят к особому виду красных чаев. Данный вид красного чая, подвергают ферментативным окислениям, в итоге чего образуются красно-коричневые растворимые продукты, которые придают чаю свойственную им окраску и терпкий приятный вкус. С их помощью активизируется и формирование новых типов эфирных маслов (чрезвычайно полезных), а красные чаи заключают в себе максимальное их количество.

Среднелистовой зеленый чай Хайсон с добавками: жасмином, рамбутаном и другими экзотическими фруктами.

Теги: ароматный чай, добавки цветов, Китай, эффект чая.

Китайский чай, зеленые китайские чаи, черный, элитные

Китай считается родиной чая. Культивирование чая в Китае уходит корнями в глубокую древность. За долгие годы развития чайной промышленности в Китае было выведено более  350 видов чая, сорта китайского чая насчитывают более тысячи.  По степени ферментации китайский чай подразделяют на белый, зеленый и черный.

Китайский белый чай производится только в Китае, это самые дорогие элитные китайские чаи. Чайный лист при его изготовлении подвергается наименьшей ферментации. Для белого чая собирают самые верхние молодые листочки, именуемые типсами.

Рекомендуем кофе хайсон сделанный из лучших кофейных зерен сорта Арабика.

Теги: Китай, разновидности чая, сорта чая.

Чай гринфилд (greenfield) – ассортимент и отзывы

Несмотря на огромное разнообразие сортов чая, существующих в мире, чай гринфилд (Greenfield) заслуженно любим многими истинными ценителями, и пользуется устойчивой популярностью. Чайная серия  Greenfield Black Tea Collection словно создана для тех, кто готов получать от жизни самые изысканные удовольствия.

На солнечных землях Цейлона выращивают классический яркий Golden Ceylon и волшебный романтичный Earl Grey Fantasy. Classic Breakfast словно впитал в себя мощь знаменитых плантаций Ассама, где жаркое солнце и высокая влажность, трудно переносимые людьми, дарят чайному листу особую силу и выразительность.

Советуем также купить фильтры для воды BRITA для бытового применения.

Теги: ассортимент чая, индийский чай, популярные торговые марки, травяные чаи.

Красный чай – оолонг и улун чай

Красный чай, как вы, наверное, уже поняли из заголовка статьи, называют также оолонг или улун. Это в переводе с китайского языка означает «Черный Дракон». Красный чай занимает промежуточное место среди неферментированных зеленых чаев с одной стороны и полностью ферментированных черных с другой.

Оолонг (улун) проходит стандартные этапы обработки чая: завяливание, скручивание, частичная ферментация и сушка. Оолонги (красные чаи) производят из зрелых листьев, которые собираются с взрослых кустов чайного дерева.

В интернет магазине вы найдете листовой чай Хайсон с натуральными добавками.

Теги: заваривание чая, листовой чай, разновидности чая, ферментирование чая.

Желтый чай, как заваривать желтый чай

Желтый чай – исключительно элитный и дорогой, поэтому до начала 20 века его вывоз из Китая был под строжайшим запретом. Свой богатый вкус и аромат желтый чай мог дарить только двору императора. Лишь в в 30-60 годах XIX века Россия смогла начать его обмен на соболиные меха.

Данный сорт чая изготавливается в малых количествах в китайской провинции Хунань. Самым лучшим и популярным среди желтых чаев считают Цзюнь Шань Инь Чжень («Серебряные иглы» с горы Цзюнь Шань).

Приглашаем купить чай хайсон в нашем интернет магазине чая.

Теги: дорогой чай, заваривание чая, изготовление чая, провинция Хунань, хранение чая.

Белый чай, свойства и польза белого чая

Возникновение белого чая связывают с эпохой правления императоров в Китае, а его употребление ассоциируется с именем императора Чен Нана. По легенде, во время прогулки в саду ему в чашку с кипяченой водой случайно упали несколько листов с чайного дерева. Получившийся напиток обладал бодрящим вкусом и очень заинтересовал владыку. Более подробно об этом, кстати, можно почитать в разделе блога история чая, сегодня же поговорим об одном из его самых удивительных сортов под названием белый чай.

Предлагаем вашему вниманию чай hyson - гордость цейлонского чая.

Теги: дорогой чай, заваривание чая, польза чая, разновидности чая, шри-ланка.