Сорта и виды чая

В данном разделе вы найдете информацию про разные виды чая. Различные группы потребителей привыкли выделять сорта чая по тем или иным «своим» признакам. Кто-то различает их по месту выращивания (цейлонский, китайский, индийский и т.п.), кому-то ближе деление по способам обработки чайного чиста и, соответственно, внешние характеристики цвета и аромата (черный, зеленый, оолонги). Еще можно вспомнить так называемые рассыпные (стандартные для большинства) виды чая и прессованные, что имеют достаточно узкое распространение. Также часто покупатели выделяют сорт чая по качеству – зависит от чайных листьев, что используется в его приготовлении. От самого высокого сорта, что создается из нераспустившихся чайных почек и самых молодых листьев до среднего (ломанные и резанные листочки) и низкого (пыль, измельченные чайные листья). Кстати, более подробно о видах чая вы можете почитать в статье классификация чая, где рассмотрены различные характеристики для разделения чая на те или иные сорта.

Вся правда о чае матэ: плюсы и минусы, заваривание

Чай матэ

Любой современный магазин предоставляет широкий выбор напитков, которыми человек может себя побаловать. Практически каждый из нас начинает утро с чашки чая или кофе. Многие пьют их и в течение всего дня. Летним жарким днем мы охлаждаемся квасом или чем-то похожим. Но среди всего этого многообразия практически никогда не называют матэ. И ведь очень зря!

Теги: , , , , .

Травяные чаи для здоровья — от липового до лавандового

Травяные чаиАроматный чай не только согреет в холодный зимний вечер, но и поможет поддержать ваше здоровье. В данной статье рассмотрим такие виды как:

  • липовый;
  • лавандовый;
  • из золотарника;
  • настойка из петрушки.

Теги: , , .

Чай Ассам

индийский чайЧай Ассам – один из наиболее популярных видов крупнолистового черного чая. Если в беседе вспоминать чай из Индии, то, скорее всего, речь будет идти именно об этом сорте высококачественного чайного продукта. 

Теги: , , , .

Улун Алишань

Улун АлишаньТайвань и Китай — это не просто две разных традиции и отличных друг от друга менталитета, это еще и разные страны. И, как следствие, чай у них весьма разный.

Теги: , .

Все про ромашковый чай и его свойства

Ромашковый чайХотя польза ромашкового чая — давно доказанный факт, вы должны предпринять определенные меры предосторожности, если собираетесь употреблять его в качестве лекарства. Следующая статья описывает преимущества для здоровья и побочные эффекты чая из ромашки. Читайте дальше, чтобы узнать, как прием ромашкового чая может повлиять на функции центральной нервной системы.

Теги: , , , , , .

Линчжи чай – свойства и эффекты

Линчжи чайТравяные чаи стали в последние годы очень популярны по всему миру благодаря своим полезным свойствам для организма человека. Одним из таких целебных «эликсиров» считается линчжи чай. Напиток получил название по ассоциации с одноименным грибом, из которого его и заваривают.

Грибы линчжи в природных условиях произрастают в основном только в Японии.

Теги: , , , , , .
О проекте
Добро пожаловать в наш блог про чай! Здесь вы найдете интересную, полезную информацию об этом удивительном напитке. Узнаете насколько он может быть полезным, какие виды и марки чая существуют, как можно заваривать чай и многое другое...

Чай

(кит. 茶 — «ча́» на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тца» тайваньском, яп. 茶 «тя» и お茶 «о-тя») — это напиток, который получается в результате варки, заваривания или настаивания листа чайного куста, который предварительно подготовлен специальным образом. Также чаем называют сам лист, используемый для приготовления данного потрясающего напитка.