Приготовление чая

Сбор чая

Чай выращен. Вот и наступила пора собирать урожай. Во время сбора чая люди трудятся на плантациях около пяти месяцев подряд и в жару, и в дождь, с утра и до позднего вечера. Сборщики быстрыми и ловкими движениями срывают свежие флеши.

Эти флеши нельзя оставлять: огрубеют. Некоторые считают, что наиболее трудоемкой культурой является хлопок, но не многим ведомо, что для ухода за хлопком на одном гектаре нужно полторы сотни человеко-дней, а за чаем нужно до шести сотен человеко-дней на один гектар.

Теги: изготовление чая, интересное, производство чая, происхождение чая.

Напиток фараонов

Вечнозелёный кустарник, который мы привыкли называть китайской розой, на самом деле с розой имеет общего только название. Гибискус – очень красивый куст или маленькое деревцо с цветами самой разнообразной формы и расцветок. Чай, приготовленный из лепестков, обладает целительными свойствами. Такой чай называют напитком фараонов.

Теги: китайский элитный чай, приготовление чая.

Кисельный чай, а может чайный кисель!

Рецепт чайного киселя очень прост:
- 1 литр холодной воды,
- листовой заварочный чай 6 чайных ложек,
- сахар рафинированный 20 кусочков,
- 0,5 литра любого кислого сока, например айвового, сливового или яблочного,
- крахмал 7 чайных ложек,
- стакан кипяченой остуженной воды.

Теги: готовим чай, приготовление чая, уникальный напиток.

Масала-чай: способ приготовления

Это особенный напиток. Он отличается своей крепостью, пряным вкусом и разнообразным, неотразимым вкусом. «Масала» обозначает определенную смесь специй в сочетании с острыми приправами, к примеру, черный перец.

Для приготовления этого напитка используют черный чай крепких сортов, к примеру, Ассам, Кимун, Нилгири. Очень важно подобрать именно такой чай, который будет очень крепким, чтобы его вкус не перебил аромат от специй. Есть рецепты приготовления Масала-чая с использованием зеленого чая, или даже красного (ройбуш), но это касается в основном современных западных интерпретаций.

Теги: готовим чай, заваривание чая, приготовление чая, уникальный напиток, чай и специи, чайные смеси.

Чай из лепестков роз

Многим из нас роза известна, как очень красивый цветок, но далеко не все знают о ее остальных свойствах. К примеру, из розы получают так называемое розовое масло, которое применяется в косметологии.

Роза обладает и некоторыми целебными свойствами. Настой из лепестков розы помогает при анорексии и булимии, благоприятно сказывается на здоровье. Настой нужно принимать до шести раз в день по одному стакану.

Теги: лечение, полезные свойства, приготовление чая, рецепты чая, травяные чаи.

Крем с чаем и мандаринами

Для приготовления крема с чаем и мандаринами нам потребуется взять:

1. Около десятка небольших мандаринов.
2. Четыре куриных яйца.
3. Стакан (200 мл) молока, но не жирного.
4. Четыре столовых ложки сахара, желательно коричневого.
5. Сто миллилитров крепкого чая.

Теги: готовим чай, заваривание чая, интересное.