Белый чай представляет собой нежные почки и первые молодые листики чайного куста, которые высушивались на солнце. Лишь, когда свойства сухих листьев чая были полностью изучены, начались всевозможные эксперименты, в результате которых стали появляться новые методы производства белого чая.
По сравнению со всеми чаями, полезней всего, изумительный белый чай, которому нет равных. В нем сохраняется огромное количество полезных веществ, которых нет в других видах чая. Кроме того, сохранение максимального количества витаминов (С, Р, В1), объясняется отсутствием термической обработки белого чая.
Целебность белого чая заключается в его антивирусных и антибактериальных свойствах, способностью укреплять сердечно-сосудистую систему. В его составе есть вещества, которые препятствуют старению кожи и предотвращают появление опухолей, поэтому напиток столь популярен и востребован.
Следует отметить, что белый чай не имеет ферментации, поэтому нуждается в специальных условиях хранения. Для этого лучше всего подойдут керамические или металлические герметично закупоренные банки, исключение – стеклянные емкости.
Наслаждаться ароматом и вкусом напитка, ценить его и почитать – это то, что в понимании создателей белого чая обязаны делать те, кто совершает свой выбор в пользу именно этого напитка.