Желтый чай

Если хочется попробовать чего-нибудь изысканного и уникального, то трудно найти лучший вариант, чем таинственный напиток китайских императоров — желтый чай. Почувствуйте его особенный, несравненный аромат и насладитесь, присущим ему мягчайшим, бархатистым вкусом. Желтый чай в отличие от своих зеленых и красных собратьев не оставляет во рту послевкусия. Его вкус неуловим и не вспоминается на следующий день. Ощущать нежные вкусовые нюансы можно пока пьешь чай, но с окончанием процесса, бесследно исчезает из памяти и вкус, и аромат. Такая «вкусовая иллюзия» является самой невероятной изюминкой желтого чая.

Желтый чай принадлежит к тем редчайшим и элитным сортам, история которых овеяна тайнами и легендами. Именно желтый чай подавался при проведении религиозных ритуалов или вовремя чайной церемонии в императорском дворце.И он же, практически до начала 20 века, был запрещен к продаже за пределы Китая, нарушение запрета грозило виновному – смертной казнью. Да и сегодня экспорт желтого чая строго лимитирован.

Внешне желтый чай трудно отличить от второсортного зеленого чая, но только внешне. Когда дело доходит до изысканного аромата и богатых вкусовых оттенков, бесследно исчезающих вместе с последним глотком, желтый чай спутать с каким-либо другим просто невозможно. Его прозрачный настой обладает легчайшим желтоватым оттенком и неповторимым ароматом.

Ну и конечно, такое сокровище требует к себе особого, бережного отношения, поэтому желтый чай принято хранить в герметично закрывающейся посуде, так как он склонен впитывать посторонние запахи. Лучшим вариантом для его хранения является жестяная или фаянсовая посуда, и даже при плотно закрытой крышке не следует оставлять желтый чай в одном месте со специями и другими ароматными продуктами.

О проекте
Добро пожаловать в наш блог про чай! Здесь вы найдете интересную, полезную информацию об этом удивительном напитке. Узнаете насколько он может быть полезным, какие виды и марки чая существуют, как можно заваривать чай и многое другое...

Чай

(кит. 茶 — «ча́» на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тца» тайваньском, яп. 茶 «тя» и お茶 «о-тя») — это напиток, который получается в результате варки, заваривания или настаивания листа чайного куста, который предварительно подготовлен специальным образом. Также чаем называют сам лист, используемый для приготовления данного потрясающего напитка.