Изумрудные Спирали Весны с озера Тайху

Чай Би Ло Чунь или его второе название Изумрудные Спирали Весны выращивают на плантациях близ озера Тайху в дельте реки Янцзы. Его мощный аромат еще в древности именовали «сногшсшибательным» и «поражающим», запах чайного листа раскрывался даже от тепла человеческих рук. В XVII веке этот чай преподносили, как ежегодный подарок императору.

Рожденный на рассвете

Весенний сбор чайных почек и листьев, начинается в 5 часов утра, это залог того, что сырье будет качественным, не обожженным солнцем. Би Ло Чунь —  дорогой сорт, это обусловлено тем, что для 1 кг сухого чая необходимо собрать и обработать 150000 чайных почек. Процесс вместе с сушкой занимает около суток.

Сборка, сортировка и скручивание листьев требуют кропотливого ручного труда. Важно, что сбор чая совпадает с цветением персиковых и мандариновых деревьев, считается, что таким образом почки впитывают запахи и жизненную силу весны. Сухой Би Ло Чунь напоминает улиток, спиральки или пружины травянистого зеленого цвета, а сильный аромат и вправду кружит голову.

Почетный гость вашего чаепития

Для полного раскрытия вкуса и полезных свойств чая Би Ло Чунь не подходит керамика, этот сорт любит фарфор и стекло. Для правильного заваривания достаточно 2-3 гр «изумрудных спиралей» на 100 мл слегка остуженного кипятка, счет времени идет на секунды, достаточно десяти. В отличие от других сортов, знатоки рекомендуют не заливать листья водой, а медленно засыпать их в горячую воду.

Ярко-зеленый полупрозрачный настой наполнит ваш дом изысканным ароматом. На просвет может показаться, что Би Ло Чунь искрится, как шампанское — этот эффект происходит от медленного танца раскрывающихся в горячей воде пушистых типсов. Вкус сложный, с долгим послевкусием, первоначальные цветочные ноты сменяются ненавязчивой фруктовой сладостью.

Би Ло Чунь обладает сильным бодрящим эффектом, лучше пить его утром или перед физическими и умственными нагрузками. К чайному столу можно подать сухофрукты, цитрусовые цукаты и легкие сладости, например, домашнее безе.

Секрет красоты и здоровья

Список целебных и профилактических свойств зеленого чая Би Ло Чунь обширен. Остановимся на главных достоинствах. Современный ритм жизни зачастую не позволяет человеку позаботиться о своем здоровье, сделать паузу. Регулярное употребление ароматного Би Ло Чунь помимо умиротворения и душевной гармонии, принесет пользу и телу.

Би Ло Чунь — хорошая профилактика инфекционных заболеваний, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует давление, действует как мягкое жаропонижающее, снимает головные боли, связанные с переутомлением или спазмами сосудов. Би Ло Чунь друг женского здоровья: улучшает состояние кожи и полости рта, помогает нормализовать вес, ускоряет обмен веществ. После обильного застолья, вместе аптечных средств, лучше выпить чашечку чая.

Би Ло Чунь или Изумрудные Спирали Весны: идеальное сочетание приятного с полезным. Купить его Вы можете в магазине chai-chai.ru.