Чай Дянь Хун – любовь однажды и навсегда!

Интернет магазин НеслуЧАЙНАЯ компания славится богатым ассортиментом продукции китайских чаеводов. Среди множества, представленных в нем китайских сортов чая, хотелось бы обратить ваше внимание на красный чай Дянь Хун Золотые иглы. Производят его в древнейшей чайной провинции Юньнань, горные хребты которой, местами, достигают высоты 4 тысяч метров над уровнем моря.

Дянь Хун – особенный чай

Чай Дянь Хун Золотые иглы из Фэн Цин – необыкновенно вкусный, искрящийся дивным ароматом чай, который раскрывает новые грани чаепития и заслуживает особого признания. Это в Китае Дянь Хун Золотые иглы относят к красным чаям, а в европейских странах, США и России его классифицируют, как черный. Для изготовления этого чая отбирают почки, покрытые золотистыми ворсинками и два листика, расположенных под ними. В результате получается редкость для красных чаев – недробленый, с цельными листьями, почками и даже типсами чай. Сложный процесс сбора обуславливает достаточно высокую стоимость Дянь Хун Золотые иглы.

Бархатный аромат чая имеет легкое фруктовое вкрапление, проявляющееся в тончайших нюансах сушеной груши и чернослива. Настой имеет приятный золотисто-оранжевый оттенок. Его вкус отличается богатым звучанием сладковатой доминанты, присутствием едва ощутимой кислинки, а также отсутствием горечи и терпкости.

Экскурс в историю возникновения

Говорят, что появление красного чая связано со случайным и неожиданным изменением погоды. Чай, оставленный в кучах, «сопрел» из-за выдавшегося ночью сильного тумана, что впоследствии и легло в основу технологии его производства.

Чай Дянь Хун Золотые иглы, выращенный, на благодатных почвах чайной провинции Юньнань,  как правило, экспортируется в сжатой форме, напоминающей современные Пуэр чаи. Для славящейся выращиванием чая провинции Юньнань, он является относительно новым продуктом, так как запуск его производства припал на начало 20 века. Слово «Dian» означает сокращенное название региона Юньнань, а «hong» — красный или черный.

Готовим чудо-чай

Чай Дянь Хун Золотые иглы, готовится из лучшего сырья, ценящегося на вес золота, что обуславливает его высокую стоимость. Чтобы ощутить всю полноту вкусовых ощущений, которую он способен подарить, специалисты рекомендуют заваривать его в фарфоровой посуде. Вода применяется кипяченная, но имеющая температуру минимум 90 ° C – максимум 100 ° C. Чай Дянь Хун Золотые иглы пригоден для нескольких завариваний.

Приятного вам чаепития удивительно вкусного чая с тонким и ароматным звучанием!