Как классифицировать чаи?

Среднестатистический гражданин, являющийся дилетантом в области чая, делит чаи на зеленые и черные. Однако, согласно правилам, древний напиток классифицируют на светлые и темные, так как каждая из этих двух групп заваривается по-разному, что связано со свойствами и процессом обработки, которую прошел купаж.

Категории: Информация о чае.
Теги: виды чая, разновидности чая, сорта чая.

Торт «Людовик»

Для приготовления теста торта «Людовик» понадобится следующие ингредиенты: сто пятьдесят грамм муки, пять яиц, сто восемьдесят грамм сахара, сахар ванильный, двести пятьдесят грамм масла сливочного, одна ложка столовая тертых сухарей и одна пачка порошка для печения.

Категории: Рецепты к чаю.
Теги: разные рецепты, сладости к чаю, торты.

Жасминовый чай — нежность с ароматом жасмина

Самым популярным на сегодняшний день сортом душистого чая в Китае является Жасминовый. Сам факт того, что именно ему, на родине этого замечательного напитка, в Поднебесной отдается предпочтение, уже говорит о его качествах. И это не удивительно, ведь Жасминовый чай — это превосходное сочетание классического белого или зеленого чая с ароматными цветками жасмина.

Категории: Сорта и виды чая.
Теги: Китай, китайский элитный чай, производство чая, сорта чая.

Выбираем заварочный чайник

Чтобы пить чай с еще большим удовольствием, нужно выбрать не только хорошую заварку, но и чайник. В основании носика заварочного чайника есть ситечко, которое не должно пропускать чаинки в чашку. Выбирая заварочный чайник, откройте его и посмотрите внутрь. Хорошо, если там будет несколько крупных дырок. Если дырки мелкие, то они будут постоянно забиваться заваркой, а это довольно неудобно.

Категории: Информация о чае.
Теги: заваривание чая, церемония чаепития, чайник, чайные советы.

Печенье-бабочки из слоеного теста

Тесто слоеное – это великолепный продукт для приготовления различной, вкусной выпечки. Всевозможные язычки, пироги и пирожки, сэндвичи, с начинкой и без – вот малый перечень того, что можно приготовить из слоеного теста. При наличии уже готового теста стряпается всё очень быстро. Для приготовления теста потребуется, конечно же, время, а нам некогда с ним возиться и поэтому заскочим в магазин и купим замороженное уже готовое слоеное тесто.

Категории: Рецепты к чаю.
Теги: печенье, рецепты выпечки, сладости к чаю.

Фестиваль индийского чая в Алматы совпал с праздником Наурыз

Чайный совет Индии и посольство данной страны в Казахстане организовали в Алматы Фестиваль индийского чая, который символично совпал с местным праздником весеннего обновления Наурыз.

Жители Казахстана являются давними поклонниками индийского чая, а значит, им будет интересно ознакомиться с новыми сортами любимого напитка и узнать об особенностях и культуре его потребления в Индии, решили организаторы фестиваля.

Категории: Информация о чае.
Теги: индийский чай, праздники, фестиваль чая.