Производство кирпичного чая Лао-ча

На первом этапе производства Лао-ча готовят полуфабрикат. Сначала производят обжарку, которая представляет собой термическую обработку сырья. Цель процесса — физическая и химическая подготовки для последующей переработки. От ее правильного ведения во многом зависит качество выработанного полуфабриката. Продолжительность обжарки составляет 2—3 мин при температуре рабочей поверхности 250—300° С.

Категории: Информация о чае.
Теги: Китай, китайский элитный чай, производство чая.

Чай – чудо-напиток

Чай является достаточно древним напитком, но до сих пор пользуется популярностью во всех странах мира. И не зря, ведь целебные свойства чая знакомы людям уже давно. А высокие вкусовые качества и необычайно тонкий аромат делают его незаменимым.

Самыми популярными видами чая являются зеленый и черный. Чай, который принято называть зеленым, имеет не такой насыщенный цвет при заваривании, как черный.

Категории: Информация о чае.
Теги: витамины для организма, новости зеленого чая, полезные свойства, польза чая.

Линчжи чай – свойства и эффекты

Травяные чаи стали в последние годы очень популярны по всему миру благодаря своим полезным свойствам для организма человека. Одним из таких целебных «эликсиров» считается линчжи чай. Напиток получил название по ассоциации с одноименным грибом, из которого его и заваривают.

Грибы линчжи в природных условиях произрастают в основном только в Японии.

Категории: Сорта и виды чая, Чай и здоровье.
Теги: грибы, здоровье, народная медицина, полезные свойства, польза чая, травяные чаи.

Чай с молоком — враг борьбы с лишним весом?

Наверное, благодаря массе полезных свойств и высокому содержанию активных веществ, чай постоянно подвергается всевозможным исследованиям со стороны представителей науки. Теперь к антиоксидантам, катехинам и кофеину, содержащемуся в черном чае в тонизирующих пропорциях, добавилось новое свойство, которое помогает всем, кто ведет борьбу с лишними килограммами.

Категории: Чай и здоровье.
Теги: исследования ученых, молоко, похудение, свойства чая.

Делаем разгрузочный день на молокочае

Большинство женщин с заботой относится к состоянию своего организма и периодически устраивают дни очищения или разгрузочные дни. Более того, немалая часть представительниц нежнейшего пола подобным путем желает избавиться от пары неугодных килограмм. Но не каждой хочется при этом ограничивать себя в пище. Тут на помощь может прийти поистине чудодейственное средство – молокочай. Ниже мы рассмотрим рецепты приготовление напитка, а также некоторые советы как сделать разгрузочный день на молокочае максимально эффективным.

Категории: Зеленый чай, Приготовление чая, Чай и здоровье.
Теги: молоко, полезные свойства, похудение, приготовление чая.

Чай для здоровья мозга

Чай принято считать одним из самых полезных напитков, стимулирующих работу мозга. Во-первых, он хорошо влияет на вашу память, плюс всем известно положительное действие чая для сосудов головного мозга.

Однако не все виды чая одинаково хороши. Ученые склоняются к мнению, что бОльшую пользу приносит именно зеленый чай. Что же в нем особенного? Как его правильно готовить, чтобы максимально эффективно оздоровить свой мозг?

Категории: Зеленый чай, Чай и здоровье.
Теги: здоровье, полезные свойства, приготовление чая.