Откуда берется хороший чай?

На сегодняшний день у каждой семьи в доме находится банка или пакетик с чаем, но не каждый задумывается о том, каким именно способом он туда попал. Это понятно, что Вы сходили в магазин и там его купили, более сложно проследить, конкретно откуда он поялвяется на витрине магазина. Мы не станем говорить о настоящем происхождении, поскольку мест сбора чая огромное множество, и порой даже профессионалу довольно сложно по конечному продукту без истории определить его место произрастания и возраст, мы и не говорим о среднестатистическом человеке.

Во-первых стоит немного рассказать о качестве, а начать мы решили с ароматизированных чаев — именно их относят к самым низкосортным и застарелым. Такие чаи обычно имеют рубленный лист, чтобы процесс определения его качества был еще более сложен. Как правило, никто не станет ароматизировать и без того хороший чай. На втором месте мелколистовые — листья хорошего чая не станут рубить на мелкие составляющие. Далее история становится более запутанной, и определение качества требует уже более глубоких познаний.

Если Вы глубоко интересующийся, или Вам попросту не безразлично то, что Вы пьете, и какое оно оказывает действие на Ваш организм — то обязательно проконсультируйтесь со знатоком чаеманом. Пусть он продегустирует чай, который Вы купили, и, если его качество вызвало в нем бурю негодования — расскажет где лучше всего приобретать сей специфический продукт.

Но что делать, если среди Ваших знакомых нет такого интересующегося человека? Тогда Вам придется интересоваться самому и находить пути приобретения качественного чая. Ведь, если Вы поняли суть хорошего чая — то Вас уже не заставишь выпить некачественный. Это равносильно тому, что Вы поездили какое-то время на «Mersedes», а потом пересели на «Приору». Научитесь чувствовать не только вкус, но и его аромат. Когда Вы будете ощущать аромат через вкус и наоборот — это будет свидетельствовать о его неплохом качестве.

Сообщим Вам о том факте, что для всех чаев, кроме пуэра и еще нескольких как исключения, время играет довольно злую роль, и, к примеру, улуны сохраняют свои свойства только лишь првые 3-4 месяца, при хранении в морозильнике. Что уж тут сказать о тех поставщиках, которые закупают его в больших объемах, и везут морским путем около 2-3 месяцев. Поэтому, если у Вас нет человека, который бы доставил бы Вам свежих листьев этого напитка, постарайтесь хотя бы уточнить о том, где покупает чай оптом Ваш конечный продавец. Хорошо, если это прямые поставщики качественного и свежего чая, например «DOMTEA», но если это не так — то стоит задуматься.