Чизкейк с шоколадной или какао-начинкой

Для приготовления теста необходимо: сливочное масло, 150грамм, очищенные грецкие орехи, 100грамм, кокосовая стружка, 100-150грамм. Все ингредиенты для теста тщательно перемешиваются и выкладываются в предварительно смазанную форму для выпечки. На поверхность чизкейка аккуратно выкладывается начинка, для которой понадобится:

— 3-4 чайных ложки какао-порошка или плитка молочного шоколада;

— сливочный сыр, 500 грамм;

— сахар-песок, 80 грамм;

— яйца, 3штуки;

— ванилин по вкусу;

— 2 чайных ложки воды.

Сахар смешивается с размягченным сыром, ванилином и какао (при желании его можно заменить на шоколад). Затем добавляются яйца, и вся смесь тщательно взбивается миксером и выкладывается на основу.

Время выпекания чизкейка – 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. К столу подается охлажденным, а при желании украшается орешками, густым йогуртом или мороженым.