Ирландское имбирное печенье

К Рождеству, в Ирландии принято готовить пряничное печенье с такими специями, как молотые имбирь, гвоздика и корица. Рецепт простой. Готовиться за 25 минут. Выход 30 шт.  Чтобы испечь 30 штук – нам потребуется такие продукты:

Мука – 320 гр.;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Масло сливочное – 150-160 г.;
Сода – 5 гр.;
Сахар – 200 гр.;
Соль – 3 гр.;
Молот. гвоздика – 8 гр.;
Молот. имбирь — 8 гр.;
Молот. корица — 8 гр.;

Подготовка занимает 15 минут. Выпекаем – 7 минут. Способ приготовления.
1. Разогреем духовку — 180 — 190 С.
2. Мягкое масло вместе с сахаром взбиваем.
3.Теперь добавляем яйцо, и также взбиваем.
4. Во взбитую массу понемногу добавляем сухие ингредиенты и перемешаем очень тщательно.
5. Шарики можно сделать чайной ложкой или руками, затем берем сахар и их обваляем.
6. Разогреваем сначала духовку, затем на противне выпекаем имбирное печенье.
7. Немного даем печенью примерно 2 минуты, и снимаем с противня.

Примечание: из теста, которое полежало в холодильнике больше часа, шарики катаются легче. Печенье с добавлением имбиря – храниться дольше.