Кекс «Волшебство»

Для «Волшебного» кекса надо обычное сливочное масло – 250г, сахарный песок – 3 столовые ложки, ванильный сахар – 1 пакетик, мука — 200г, крахмал – 2 столовые ложки и одно яйцо.

Смешиваем сахар, сливочное масло, яйцо и ванильный сахар до образования устойчивой пенообразной массы. Дальше добавляем небольшими порциями просеянную муку смешанной со щепоткой соды. Тесто хорошо вымешиваем и охлаждаем. Охлажденное тесто раскатываем и с помощью выемок вырезаем лепешки разной формы. Выпекаем кексы на умеренном огне, пока не появится золотистая румяная корочка.

Этот кекс действительно будет волшебным, если вы проявите немножко фантазии и сделаете из теста оригинальные фигурки, а затем украсите их глазурью или разрисуете с помощью шприца и растопленного шоколада. Украшенные кексы отлично подойдут к праздничному новогоднему столу. А делать и украшать можно вместе с детьми – это очень весело!