Рецепт: клубничное сердце

Ноябрь 26, 2012

клубничное сердцеНедорогой рецепт: нежное клубничное сердце. Станет идеальным сюрпризом для любимого человека. Для приготовления клубничного сердца нам понадобится:

130г. муки,
250г. клубники,
150г. сахара,
3 яйца,
200г. сахарной пудры,
400г. марципановой массы,
100г клубничного конфитюра,
150 мл. сливок,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик заливки для торта,
1 стол. ложка бренди,
разрыхлитель,
соль,
желатин.

Отделим белки от желтков. Желтки взбить со 120г. сахара, мукой и разрыхлителем. Белки взбить с солью. Полученные массы смешаем.  Застелим форму бумагой, выложим тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут. Вырежем из бумаги сердце. Готовый бисквит разрежем по горизонтали 2 раза.

Каждый корж «вырежем» виде сердца. Разогрев конфитюр большую его часть выложим на коржи и сложим их. Оставшимся конфитюром смажем края сердца. 150г. сливок взбить с 1 пакетиком ванильного сахара. 2г. желатина растворим в 1 стол. ложке бренди, добавим в сливки.

Получившимся кремом смажем верхний корж. Вымоем клубнику, нарежем ее и выложим на крем. Приготовим заливку из 250 мл воды и 40г. сахара, покроем ею ягоды. Марципан выместим вместе с сахарной пудрой и раскатаем. Отрезав полосу, обернем ею сердце с краев, и волнообразно прижмем к нему. Остатками марципана окантуем торт.

P.S. Если вы хотите вкусно готовить не только сладкие блюда, а например аппетитное рыбное карри, салаты, супы, тогда кулинарный сайт abedik.ru вам пригодится дабы узнать новые рецепты.

Категории: Рецепты к чаю.
Теги: , , .

← (предыдущая статья)
О проекте
Добро пожаловать в наш сайт про чай. Здесь вы найдете интересную, полезную информацию об этом удивительном напитке. Узнаете насколько он может быть полезным, какие виды и марки чая существуют, как можно заваривать чай и многое другое...

Чай

(кит. 茶 — «ча́» на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тца» тайваньском, яп. 茶 «тя» и お茶 «о-тя») — это напиток, который получается в результате варки, заваривания или настаивания листа чайного куста, который предварительно подготовлен специальным образом. Также чаем называют сам лист, используемый для приготовления данного потрясающего напитка.