Печенье «валентинка»

Февраль 27, 2013

Печенье ВалентинкаКаждый влюбленный старается удивить свою вторую половинку чем-либо изысканным. Особенно это желание просыпается в день всех влюбленных. Даже самая простая отрытка, так называемая валенктинка, становится в этот день очень значимой и драгоценной. А если такую валентинку подать в виде вкусного печенья, то подарок будет куда радостнее и приятнее.

Для этого понадобятся следующие продукты:

  • пшеничная мука -1,5 стакана
  • 4 шт яичных желтков
  • 1 пачка сливочного масла
  • конфитюр клубничный 100гр
  • 3 столовые ложки сахарного песка
  • 50 гр кукурузного крахмала
  • лимонная цедра 100 гр
  • соль не более 50 гр

Для приготовления теста понадобятся две глубокие миски, в одной растирается сахар и желтки  до однородной массы. Во второй миске смешивается мука, цедра, соль и крахмал. Затем содержимое обоих мисок можно смешать и добавить сливочное масло. Тщательно размешивается вся консистенция до получения мягкого, гладкого теста. Далее из теста лепится большая лепешка, которую следует покрыть пищевой пленкой и поставить на пол часа в холодильник.

Охлажденное тесто раскатывается в тонкий пласт и трафаретом вырезаются сердечки. В середину одной половинки кладется чайная ложка конфетюра и накрывается сверху второй половиной сердца. Края плотно скрепляются вилкой.

Духовой шкаф разогревается до 180-200 С, форму для выпекания стоит покрыть пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Выпекаются сердечки около 25 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

P.S. Если вы любитель выпечки и хотите попробовать что-то новенькое, то на сайте http://pirog-na-zakaz.ru/ имеется доставка осетинских пирогов, которые обязательно вам понравятся.

Категории: Рецепты к чаю.
Теги: , .

О проекте
Добро пожаловать в наш сайт про чай. Здесь вы найдете интересную, полезную информацию об этом удивительном напитке. Узнаете насколько он может быть полезным, какие виды и марки чая существуют, как можно заваривать чай и многое другое...

Чай

(кит. 茶 — «ча́» на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тца» тайваньском, яп. 茶 «тя» и お茶 «о-тя») — это напиток, который получается в результате варки, заваривания или настаивания листа чайного куста, который предварительно подготовлен специальным образом. Также чаем называют сам лист, используемый для приготовления данного потрясающего напитка.