Трюфели чайные

Октябрь 17, 2011

Трюфели чайныеДля приготовления чайных трюфелей необходимы следующие продукты: горький шоколад – 250г, молотый имбирь – 1/2 ч. л., крупнолистовой черный чай – 2 столовых ложки, сливки 33% жирности – 125г, сливочное масло – 50г.

В небольшой сотейник кладем имбирь и чай, заливаем горячими сливками и варим около 5-8 минут. Полученную смесь надо процедить,  добавить в нее измельченный шоколад и подождать, пока он  полностью раствориться.

Полученную шоколадную массу охлаждаем при комнатной температуре около двух часов,  добавляем в нее стружку из масла и взбиваем миксером до образования пены. Готовую массу укладываем в формочки кондитерским мешочком и ставим в холодильник. Перед подачей на стол их можно обвалять в шоколадной стружке.

P.S. Если у вас есть свой сад, за которым присматриваете, то можете заказать семена почтой недорого в специальном интернет магазине Садовый Мир — большой выбор для вашего сада.

Категории: Рецепты к чаю.
Теги: , , .

← (предыдущая статья)
(следующая статья) →
О проекте
Добро пожаловать в наш сайт про чай. Здесь вы найдете интересную, полезную информацию об этом удивительном напитке. Узнаете насколько он может быть полезным, какие виды и марки чая существуют, как можно заваривать чай и многое другое...

Чай

(кит. 茶 — «ча́» на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тца» тайваньском, яп. 茶 «тя» и お茶 «о-тя») — это напиток, который получается в результате варки, заваривания или настаивания листа чайного куста, который предварительно подготовлен специальным образом. Также чаем называют сам лист, используемый для приготовления данного потрясающего напитка.