Трюфели чайные
Для приготовления чайных трюфелей необходимы следующие продукты: горький шоколад – 250г, молотый имбирь – 1/2 ч. л., крупнолистовой черный чай – 2 столовых ложки, сливки 33% жирности – 125г, сливочное масло – 50г.
В небольшой сотейник кладем имбирь и чай, заливаем горячими сливками и варим около 5-8 минут. Полученную смесь надо процедить, добавить в нее измельченный шоколад и подождать, пока он полностью раствориться.
Полученную шоколадную массу охлаждаем при комнатной температуре около двух часов, добавляем в нее стружку из масла и взбиваем миксером до образования пены. Готовую массу укладываем в формочки кондитерским мешочком и ставим в холодильник. Перед подачей на стол их можно обвалять в шоколадной стружке.
P.S. Если у вас есть свой сад, за которым присматриваете, то можете заказать семена почтой недорого в специальном интернет магазине Садовый Мир — большой выбор для вашего сада.
Теги: рецепты выпечки, рецепты десертов, сладости к чаю.
Загрузка ...