Чай матча

Октябрь 11, 2013

Чай матчаЧай матча – это зеленый чай, который выращивается в Японии в специальных условиях. Перед самым сбором урожая, над чайными кустиками образуют тень, которая помогает сохранить нежный вкус чая. Происходит это вследствие выработки чайным листом большого количества тиамина из-за тени, а тиамин в свою очередь придает чаю мягкий вкус.

На заводе собранные чайные листики пропаривают, для того чтобы предотвратить ферментацию. Это помогает сохранить все полезные вещества и микроэлементы в чайном листе. После листики сушат и отделяют от прожилок. Затем их помещают в специальные камеры для созревания. Готовые, созревшие чайные листья растирают в мелкую пудру и фасуют.

Чай матча намного полезней традиционного чая, так как при заваривании полностью растворяется. Из-за этого в чае сохраняются все необходимые вещества. Выпив чай матча, мы дарим организму заряд аминокислот, витамина C и микроэлементов.

Чай матча также помогает очистить организм от вирусов, токсинов, способен нормализовать давление. Известно, что данный чай препятствует развитию раковых клеток. Благодаря своему вкусу и полезности, чай матча занимает первое место среди чайных напитков в Японии.

Категории: Сорта и виды чая.
Теги: , , .

О проекте
Добро пожаловать в наш сайт про чай. Здесь вы найдете интересную, полезную информацию об этом удивительном напитке. Узнаете насколько он может быть полезным, какие виды и марки чая существуют, как можно заваривать чай и многое другое...

Чай

(кит. 茶 — «ча́» на пекинском и гуандунском диалекте, «те̂» на амойском и «тца» тайваньском, яп. 茶 «тя» и お茶 «о-тя») — это напиток, который получается в результате варки, заваривания или настаивания листа чайного куста, который предварительно подготовлен специальным образом. Также чаем называют сам лист, используемый для приготовления данного потрясающего напитка.