Качества Краснодарского чая аналогичны индийским высокогорным сортам

Первый этап сбора чайного листа, только что завершился на сочинских плантациях. Количество собранного урожая существенно превысило показатели прошлого года. Пятью хозяйствами курорта было собрано без малого 70 тонн чая, что выше показателей предыдущего урожая более чем на 10 тонн. Всего же в текущем сезоне чаеводческие хозяйства Сочи намерены собрать около 300 тонн сырья для чайной промышленности.

Администрация курорта обращает внимание на то, что сочинский чай – единственный в мире, который выращивается в самых северных районах. И, конечно же, климатическая специфика Краснодарского края отразилась  повышенным содержанием кофеина, экстрактивных веществ и танина в производимом здесь чайном листе. Его качества, по мнению специалистов аграрного министерства, очень схожи с чаем, выращивание которого ограничивается исключительно индийским высокогорьем.

Компания ОАО «Мацестинский чай», которая в прошлом году произвела и реализовала 70 тонн чая, планирует в 2-3 раза увеличить урожай в текущем году. В данный момент в чайной отрасли города Сочи задействовано шесть предприятий, включая ОАО «Адлерский чай», ЗАО «Хоста чай» и другие компании. Любителям же элитных китайских сортов можем посоветовать магазин чая с достаточно хорошим ассортиментом.