Чайный блог :: чайная культура

Отличия китайской чайной культуры от европейской

Чайные церемонии в Китае занимают особое место, особенно сейчас, когда в Поднебесной наблюдается повышенный интерес к западным газированным напиткам. Чай пьют в кругу семьи во время праздников, им можно проявить уважение к старикам, поддержать традиции и даже извиниться перед человеком, которого незаслуженно обидели.

Теги: церемония чаепития, чаепитие, чайная культура.

Рецепты приготовления чая из разных стран мира

Впечатляет чай по-арабски, для приготовления которого в стакан вбивается 1 яичный желток, добавляется пол чайной ложки растворимого кофе, 4 ч. ложки сахара и все это доверху заливается, традиционно приготовленным, горячим чаем.

Китайцы предлагают в подогретый сосуд всыпать 1 ст. ложку листьев зеленого чая, залить их стаканом кипятка и через пару-тройку минут перелить готовый напиток в заранее подогретую чашку.

Теги: заваривание чая, национальные рецепты, приготовление чая, уникальный напиток, чайная культура.

Россия заняла четвертое место в списке любителей чая

Чай издавна считается полезным и популярным напитком. И согласно данным одной из последних проведенных статистик более 98 процентов от всего населения Российской Федерации любят и постоянно употребляют этот вид напитка. Более того, согласно данным именно Россия заняла четвертое место по популярности чая во всем мире!

Теги: интересное, Россия, чайная культура.

Всеукраинский фестиваль кофе и чая впервые порадовал харьковчан

Этот фестиваль будет радовать харьковчан и приезжих в город гостей на протяжении трех дней — с 27 до 29 апреля. Все действо будет проходить на специально обустроенной площади в парке им. Артема. Организаторы фестиваля планируют проводить его в дальнейшем ежегодно.

Теги: фестиваль чая, чай в Украине, чайная культура.

История и развитие чайной церемонии

После появления зеленого чая в Китае в двенадцатом веке он довольно быстро завоевал популярность и стал одним из основных напитков в монастырях, для знати, военной правящей элиты. Употребляли его и как лекарственное средство. Первые формы церемонии приготовления этого чая проходили в поместьях именитых граждан по большим праздникам. К пятнадцатому веку при влиянии буддистов дзен, церемония приготовления чая стала духовной традицией, которая поддерживается и до сих пор миллионами людей.

Теги: интересное, история, церемония чаепития, чайная культура, элитные чаи.

Грузинский способ заваривания и употребления чая

Грузинским этот способ употребления чая назван не вследствие долгой национальной истории, а в связи с тем, что с помощью этого способа можно с наибольшей отдачей заварить грузинский байховый черный чай, а также потому, что способ этот был придуман и научно доказан и обоснован известным грузинским чаеводом М. А. Вокучавой. Так что, несмотря на то, что этот способ не слишком распространен в самой Грузии, по авторству и по сорту используемого чая, этот способ можно смело назвать грузинским.

Теги: Грузия, заваривание чая, интересное, приготовление чая, чайная культура.