Чайный блог :: чайные традиции

Хороший чай капризен в хранении

На вкусовые и ароматические свойства чая оказывают влияние многие аспекты, поэтому его элитные сорта способны доставить много удовольствия. Это было известно нашим предкам, которые каждый раз стремились насладиться его несравненным вкусом. Без настоящего чая не мог обойтись ни один званый вечер в Британском Королевстве.

Японские императоры не представляли трапезу без чая, возможно, поэтому Япония славится на весь мир своими чайными традициями.

Теги: сорта чая, хранение чая, чайные традиции.

Кофе по-венски включили в список культурного наследия ЮНЕСКО

10 ноября текущего года традиционные венские кофейни официально пополнили список нематериального, культурного наследия ЮНЕСКО в качестве «неповторимой социальной практики». После Венского бала и венского стиля «Wien Dudelner» местная кофейная культура стала третьей в списке всемирной организации.

Теги: кофе, чайные традиции.

Традиционный чай предан англичанами

Жители Англии, известные как истинные почитатели чая, сегодня стали предпочитать другие напитки. Это показало новое исследование, проведенное в Великобритании. По данным организации информации потребителей Минтел, в Великобритании рынок чая упал на 12%. В 1999 году за год было продано 707 млн. фунтов развесного чая, а в 2004 году продажи снизились до 623 млн. Продажа чая в пакетиках за два года упала на 16%.

Теги: Англия, популярные торговые марки, чайные традиции.

Чай «Tess»

Чай «Tess» основан на высших цейлонских сортах и представлен черными, зелеными, а также популярными фруктово-травяными купажами, выпускаемые листом, гранулами и отдельными пирамидками.

Чай создан для активных и мобильных людей, и с ним так приятно начинать утро нового дня. Традиционный черный чай, также как и зеленый располагает к неспешной беседе, позволяя прочувствовать все нюансы своей богатой вкусовой палитры, а также насладиться божественным ароматом тонизирующего напитка.

Теги: ассортимент чая, травяные чаи, цейлонский чай, чайные торговые марки, чайные традиции.

Мастер-классы знаменитого ти-тестера Ина Гиббса в России

Серия уникальных мастер-классов «Teaandthetaster» от м-ра Ина Гиббса, профессионального дегустатора и знатока чая компании AhmadTeaLtd, откроется 30 марта столице и Санкт-Петербурге и завершится 8 апреля текущего года.

Возрастающая популярность любимого тонизирующего и благотворного напитка, стимулирует многих людей учиться разбираться в многочисленных сортах чая и разнообразии его вкуса.

Теги: приготовление чая, чайные традиции.

Послеполуденный чай (Afternoontea)

Послеполуденный чай (Afternoontea) – это специальный чай, которому гурманы отдают предпочтение в послеобеденное время. Достигнув берегов Англии, лишь в 17 веке, первые образцы чая – мгновенно приобрели популярность, и чай стал национальным напитком страны. Поэтому знаменитый «пятичасовой» послеполуденный чай, почитаемый и соблюдаемый англичанами всех социальных прослоек, является неизменной традицией уже более ста лет.

Теги: Англия, интересное, чаепитие, чайные традиции.