Чайный блог :: интересное

Заваривание чая, способы заваривания чая

Существуют устоявшиеся классические правила заваривания чая, которые надо непременно учитывать, чтобы получить отличного качества напиток. Прежде всего, с целью усиления экстрагирования чая, необходимо хорошо прогреть фарфоровый чайник. За тем закладывается порция сухого чая. Вода для заварки должна быть мягкой, без примесей хлора. Важно помнить, что кипячение воды очень важный момент в чайной церемонии и проходит три стадии.

Высококачественный чай Хайсон - гордость цейлонского чая.

Теги: заваривание чая, интересное, полезная информация, употребление чая.

Обработка чая (чайного листа)

Обработка чая (чайного листа) — процесс очень тонкий, состоящий из нескольких этапов, каждый из которым имеет свои нюансы. Из чайного растения собирают не весь лист, а только самые молодые и сочные листочки и едва распустившиеся или даже вообще не распустившиеся почки. Лучший чай делают только из первого и второго листа и почки. Для менее качественного чая берут  третий и еще реже четвертый листочки.

На качество чая влияют несколько показателей.

Чайная чашка - интернет магазин элитного чая и кофе Киев.

Теги: изготовление чая, интересное, обработка чая, технология.

История чая в России

Представляем вашему внимаю некоторые факты из истории чая в России. Впервые знакомство с чаем в России произошло в 1638 году в виде даров французов русскому послу Василию Старкову для царя Михаила Фёдоровича. Поначалу свою популярность чай обрел в виде лечебного напитка.

В 1769 году был подписан договор на первую поставку чая в Россию с Китая. Этот период и считается началом чайных импортных отношений России и Китая. Доставка чая производилась по суше через Китай и Сибирь, в отличие от Европы и Америки. Именно чай был основным товаром на Макарьевской (Нижегородской) ярмарке до средины XIX века.

Хороший и качественный интернет магазин чая - большой выбор, Киев.

Теги: интересное, Россия, торговля чаем.