На этой странице вы найдете публикации по тегу история.
Достаточно больших усилий пришлось приложить грузинским чаеводам, чтобы выращивать чай в Грузии в таких огромных масштабах. Проблематично было практически все – начиная от правильного подбора чайных сортов для разведения и заканчивая организацией сбора чайного листа.
Нужно было разбираться в самом разнообразном посадочном материале, который достался им еще с дореволюционных времен.
Теги: Грузия, интересное, история, производство чая, сорта чая.
В странах, которые занимаются производством чайного листа, для ферментации и увеличения объема в производстве черного мелко-листового чая является процесс усовершенствования поверхности роллерного стола при использовании специальных батенсов, рифов и конуса с изменяемым углом наклона. Все это дело совершенствовалось на протяжении нескольких лет. Сюда входит и конус Кигеля, в котором угол наклона имеет 45°, с округлой верхушкой. От размеров применяемого конуса зависит процесс скрутки чайных листьев.
Теги: история, листовой чай, обработка чая, приготовление чая.
Родина чая – Китай. Еще в 760 году Лю Юй написал книгу, которая была посвящена чаю под названием «Трактат о чае». Его усыновили и воспитали монахи буддийсткого монастыря. Прошло много лет, прежде чем Лю смог собрать информацию о многих способах заваривания и выращивания чая, которые впоследствии вошли в его трактат.
Теги: виды чая, изготовление чая, интересное, история, Китай.
Еще столетие назад никто и представить себе не мог, что прихотливые чайные кусты можно будет выращивать в Закавказье. Когда-то в России не существовало производства чая. Правительство предпочитало импортировать его из Японии и Китая. Несколько сотен чайных плантаций на территории Грузии в те времена дали лишь 130 т чая очень плохого качества.
Теги: изготовление чая, интересное, история, производство чая, происхождение чая.
После появления зеленого чая в Китае в двенадцатом веке он довольно быстро завоевал популярность и стал одним из основных напитков в монастырях, для знати, военной правящей элиты. Употребляли его и как лекарственное средство. Первые формы церемонии приготовления этого чая проходили в поместьях именитых граждан по большим праздникам. К пятнадцатому веку при влиянии буддистов дзен, церемония приготовления чая стала духовной традицией, которая поддерживается и до сих пор миллионами людей.
Теги: интересное, история, церемония чаепития, чайная культура, элитные чаи.
О чае и его происхождении существует достаточно много легенд. Некоторые из них не такие уж и необычные, сказочные, как многие себе представляют, когда слышат слово «легенда».
По одной из таких легенд принято считать, что впервые чай начал заваривать император Китая Шэнь Нун, который жил около 5000 лет тому назад. О нем уже уже когда-то писали в статье про историю чая в Китае.
Теги: интересное, история, Китай, китайский элитный чай, легенды о чае.
Loading ...
Ирландский кофе. Для начала необходимо стакан ополоснуть кипятком. Далее в него вливается чайная ложка водки и добавляется несколько ложек сахара. После перемешивания наливаем черный кофе и если есть необходимость, то добавляем немного сметаны или сливок. …
Необычной целью были озадачены злоумышленники, попытавшиеся проникнуть на склад вблизи австрийской столицы и остаться незамеченными. Две тонны кофейных зерен были похищены в ночь с 8 на 9 апреля текущего года. Преступникам все еще удается не …
По мнению представителей исследовательской группы из Нью-Йорка, кофеин при попадании в организм любого человека может оказывать сильнейший стимулирующий эффект. Ученые более десятка лет проводили опросы женщин с целью выяснения особенностей работы их иммунной системы после …
