Camellia sinensis является вечнозеленым растением, которое растет, главным образом, в тропическом и субтропическом климате. Однако, некоторые виды могут также произростать […]
Чай «Ajiri Tea» — это черный чай, который выращивается вручную на небольших фермах, расположенных в Кении. Продажа готового чая производится […]
Родина чая – Китай. Еще в 760 году Лю Юй написал книгу, которая была посвящена чаю под названием «Трактат о […]
Еще столетие назад никто и представить себе не мог, что прихотливые чайные кусты можно будет выращивать в Закавказье. Когда-то в […]
Черный чай — самый распространенный из всех остальных видов чаев. Выделяют четыре сорта: листовой (крупный и средний лист), гранулированный, чай […]
Желтый чай — исключительно элитный и дорогой, поэтому до начала 20 века его вывоз из Китая был под строжайшим запретом. […]
Классификация чая – вопрос очень обширный и непростой, не зря она строилась на протяжении 2-х последний веков. На сегодняшний день […]
Обработка чая (чайного листа) — процесс очень тонкий, состоящий из нескольких этапов, каждый из которым имеет свои нюансы. Из чайного […]