Чайный блог :: легенды о чае

Чай красный халат (Да Хун Пао)

Самый дорогостоящий чай в мире именуется Да Хун Пао, что в переводе означает «Большой красный халат». О названии данного чая бытует легенда, что его даровал бессмертный святой старой женщине, которая поделилась с ним последней плошкой риса. Он вонзил свой посох в землю, и из него возникнул чайный чудесный куст, приносящий удивительный напиток. Чайный лист по давнему обычаю отослали императору в подарок, и заваренный чай спас обожаемую наложницу императора от болезни. Император за это повелел одарить волшебное дерево императорским красным нарядом – с плеч.

Теги: дорогой чай, интересное, история, легенды о чае, уникальный напиток.

История зеленого и черного чая

Сегодня существует действительно большое количество самых различных видов чая, каждый из которых имеет свой уникальный вкус, аромат и даже цвет. Но все-таки наиболее популярные чаи – это, безусловно, черный и зеленый чай.

По некоторым данным, наибольшая группа – это зеленые чаи. Стоит отметить, что до еще до 8 века был известен только зеленый чай. Более того, на протяжении длительного периода времени зеленый чай изготавливали только прессованным. Именно эта технология позволяла хорошо транспортировать и сохранять его.  В тот период, во время приготовления чайных лепешек было принято добавлять крахмал, сейчас такая технология не используется. Со всего написанного выше, можно понять, что зеленый чай имеет самую давнюю историю.

Советуем купить качественный элитный чай Tarlton в интернет магазине "Чайная чашка".

Теги: интересное, история, Китай, легенды о чае, приготовление чая.