обработка чая

Классификация чая

Классификация чая – вопрос очень обширный и непростой, не зря она строилась на протяжении 2-х последний веков. На сегодняшний день существует достаточно много разных факторов и моментов, которые можно учитывать при классификации чая. Это, в свою очередь, позволят с определенной вероятностью узнать где именно собирался урожай чайного листа (равнинная или высокогорная местность), какие листья при этом использовались и каким способом обрабатывались. Поэтому в нашей статье мы рассмотрим классификацию чая ее в зависимости от тех или иных факторов.

Покупайте цейлонский чай Хайсон в нашем интернет магазине чая.

Теги: изготовление чая, китайский чай, обработка чая, происхождение чая, разновидности чая.

Обработка чая (чайного листа)

Обработка чая (чайного листа) – процесс очень тонкий, состоящий из нескольких этапов, каждый из которым имеет свои нюансы. Из чайного растения собирают не весь лист, а только самые молодые и сочные листочки и едва распустившиеся или даже вообще не распустившиеся почки. Лучший чай делают только из первого и второго листа и почки. Для менее качественного чая берут  третий и еще реже четвертый листочки.

На качество чая влияют несколько показателей.

Чайная чашка - интернет магазин элитного чая и кофе Киев.

Теги: изготовление чая, интересное, обработка чая, технология.