Сбор чая
Чай выращен. Вот и наступила пора собирать урожай. Во время сбора чая люди трудятся на плантациях около пяти месяцев подряд и в жару, и в дождь, с утра и до позднего вечера. Сборщики быстрыми и ловкими движениями срывают свежие флеши.
Эти флеши нельзя оставлять: огрубеют. Некоторые считают, что наиболее трудоемкой культурой является хлопок, но не многим ведомо, что для ухода за хлопком на одном гектаре нужно полторы сотни человеко-дней, а за чаем нужно до шести сотен человеко-дней на один гектар.
Теги: изготовление чая, интересное, производство чая, происхождение чая.
Глобальное потепление так или иначе начинает сказываться на флоре нашей планеты. Южноафриканские фермеры всерьез обеспокоены потенциальным исчезновением местной экосистемы, во главе которой стоит растение, служащее сырьем для изготовления местной знаменитости – напитка ройбуш.
Есть мнение, что так называемый дикий чай возник в районах между Северной Индией и Западным Китаем, Тибетом. Как известно, чай, был популярен в Китае еще 4500 лет тому назад, когда правящий в то время император познал его секреты. Также есть легенда, согласно которой китайским императором Чэнь Нуном было положено несколько листьев чайного листа, сорванных с дикорастущего кустарника в железный ковш с водой, который он поставил на огонь и таким образом сделал некий настой. Императора очаровал аромат и вкус полученного напитка.
Достаточно больших усилий пришлось приложить грузинским чаеводам, чтобы выращивать 
Еще столетие назад никто и представить себе не мог, что прихотливые чайные кусты можно будет выращивать в Закавказье. Когда-то в России не существовало производства чая. Правительство предпочитало импортировать его из Японии и Китая. Несколько сотен чайных плантаций на территории Грузии в те времена дали лишь 130 т чая очень плохого качества.
В советские годы довольно мощное чайное производство было развито и в СССР. Ради экономии валюты правительство СССР развивало производство чая в Краснодарском крае и Грузии. Объем производства чая в конце 80-х годов составлял около 150 тыс. т., но лишь третью часть можно было назвать качественным чаем. 
Loading ...
