Чайный блог :: разновидности чая

Китайский чай, зеленые китайские чаи, черный, элитные

Китай считается родиной чая. Культивирование чая в Китае уходит корнями в глубокую древность. За долгие годы развития чайной промышленности в Китае было выведено более  350 видов чая, сорта китайского чая насчитывают более тысячи.  По степени ферментации китайский чай подразделяют на белый, зеленый и черный.

Китайский белый чай производится только в Китае, это самые дорогие элитные китайские чаи. Чайный лист при его изготовлении подвергается наименьшей ферментации. Для белого чая собирают самые верхние молодые листочки, именуемые типсами.

Рекомендуем кофе хайсон сделанный из лучших кофейных зерен сорта Арабика.

Теги: Китай, разновидности чая, сорта чая.

Чай с молоком – вредно или полезно?

По статистическим данным чай с молоком любят пить 98 % британцев. Неудивительно, ведь этот напиток известен своей питательностью, очаровательным вкусом, легкостью в усвоении нашим организмом. Чай с молоком стимулирует, освежает и укрепляет. Чем и снискал себе мировую любовь и популярность.

Чем же чай с молоком полезен? В молоке содержится свыше сотни питательных веществ, без которых человеку не обойтись. Известную «тяжелость» молока для желудка прекрасно убирает чай, делая усвоение этого напитка легким.

Заходим в интернет магазин чая и покупаем качественный чай Хайсон, Tarlton и др.

Теги: молоко, польза чая, приготовление чая, разновидности чая.

Красный чай – оолонг и улун чай

Красный чай, как вы, наверное, уже поняли из заголовка статьи, называют также оолонг или улун. Это в переводе с китайского языка означает «Черный Дракон». Красный чай занимает промежуточное место среди неферментированных зеленых чаев с одной стороны и полностью ферментированных черных с другой.

Оолонг (улун) проходит стандартные этапы обработки чая: завяливание, скручивание, частичная ферментация и сушка. Оолонги (красные чаи) производят из зрелых листьев, которые собираются с взрослых кустов чайного дерева.

В интернет магазине вы найдете листовой чай Хайсон с натуральными добавками.

Теги: заваривание чая, листовой чай, разновидности чая, ферментирование чая.

Черный чай: производство и заваривание черного чая

Черный чай – самый распространенный из всех остальных видов чаев. Выделяют четыре сорта: листовой (крупный и средний лист), гранулированный, чай в пакетиках (из порошка от отходов производства), а также прессованный (сейчас мало распространен).

Гранулированный черный чай имеет темный, насыщенный цвет и отличается своей экстрактивностью и терпкостью. Но в отличие, от крупнолистового чая, в нем содержится намного меньше полезных веществ, и как пакетированный чай, он быстро заваривается и характеризуется невысокой своей ценой.

Советуем попробовать и купить черный чай Hyson из Шри-Ланки.

Теги: заваривание чая, изготовление чая, приготовление чая, производство чая, разновидности чая.

Белый чай, свойства и польза белого чая

Возникновение белого чая связывают с эпохой правления императоров в Китае, а его употребление ассоциируется с именем императора Чен Нана. По легенде, во время прогулки в саду ему в чашку с кипяченой водой случайно упали несколько листов с чайного дерева. Получившийся напиток обладал бодрящим вкусом и очень заинтересовал владыку. Более подробно об этом, кстати, можно почитать в разделе блога история чая, сегодня же поговорим об одном из его самых удивительных сортов под названием белый чай.

Предлагаем вашему вниманию чай hyson - гордость цейлонского чая.

Теги: дорогой чай, заваривание чая, польза чая, разновидности чая, шри-ланка.

Зеленый чай. Виды, заваривание и польза зеленого чая

В наше время большую популярность начал приобретать зеленый чай, который еще недавно относился к восточной экзотике. В Россию зеленый чай был привезен из Китая в XVII XVIII веках. Самая главная задача в производстве данного вида чая – это сохранность природных биологически активных веществ из свежего чайного листа. Этой цели служит вся технологическая цепочка обработки чая: завяливание, сушка, скручивание, досушивание.

Большое разнообразие зеленых чаев hyson в нашем интернет магазине.

Теги: заваривание чая, здоровье, польза чая, разновидности чая.