Чайный блог :: заваривание чая

Как заваривая зеленый чай, сохранить его полезные свойства

Чтобы приготовить полезный, ароматный и вкусны зеленый чай нужно придерживаться простых правил. Изначально требуется позаботиться о заварнике. Лучший вариант – глиняный, но также подойдет фарфоровый или стеклянный.

Теги: заваривание чая, новости зеленого чая, полезные свойства, приготовление чая.

Искусство чайной церемонии

На родине чая — в Японии, его приготовление и само чаепитие считается искусством и овеяно высочайшей поэзией. Культ чая отражается на всех сторонах жизни — кулинарии, моде, живописи, литературе и даже философии. Чай укрепляет дух, снимает усталость, обостряет зрение и закаляет волю.

Теги: Англия, блюда к чаю, заваривание чая, церемония чаепития, чай в Японии, чайные традиции.

Что такое пуэр и с чем его пьют

Пуэр – традиционный китайский чай, произрастающий исключительно в области Юннань. Под словом «пуэр» скрывается группа чайных сортов, которые делятся на два вида – зеленый чай и черный чай. Растения, с которых получают чайные листья, ведут свое начало от флоры мезозойской эры.

Теги: заваривание чая, приготовление чая, сорта чая, стоимость чая, чай пуэр.

В чем уникальность белого чая?

Белый чай стал известен совсем недавно, однако становится все больше популярен. Ведь он не только обладает потрясающим вкусом, но и полезен для здоровья. В чем же его секрет? Какую пользу он приносит организму?

Белый чай собирается с того же чайного куста, что черный и зеленый, но берутся только почки и молодые листья.

Теги: заваривание чая, здоровье, полезные свойства, сорта чая.

Как заваривать и хранить чай матча?

Чай матча – это очень полезный напиток. Однако его способ заваривания отличается от привычного нам. Чай матча заваривают не в чайнике, залив кипятком, а в широкой чаше, взбивая небольшим веничком до появления густой пены. После чай немного остужают и лишь затем начинают чаепитие.

Теги: заваривание чая, новости зеленого чая, сорта чая, хранение чая.

Секреты заваривания пуэра

Пуэр — бодрящий или расслабляющий. Но как же его заваривать, чтобы, как многие говорят «вставляло»? Ходят слухи о каком-то наркотическом опьянении после чашки-другой этого чая, и из-за этого им сильно начала интересоваться молодежь. Мой вам совет — не спешите верить слухам!

Теги: заваривание чая, китайский элитный чай, чай пуэр, чайные советы.