Восточный чай с кардамоном

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления восточного чая с кардамоном. Все, что вам понадобиться для его приготовления это:

• 1-2 чайных ложки черного чая
• 1 палочка корицы — Zimtstange
• 8 штучек кардамона — grüne Каrdamomkapseln
• 3 гвоздички (по вкусу, я одну-две беру) — Gewürznelken
• 1/2 ложки молока
• 2-4 столовая ложка мёда (по вкусу)

Процесс приготовления восточного чая с кардамоном состоит из нескольких последовательных этапов.

1. Для начала нужно заварить чай в 1/2 литре воды — вскипятить воду, после чего добавить заварку и довести до кипения) чай настоять 3-5 мин и обязательно процедить.
2. Корицу, кардамон и гвоздику слегка подсушить на сковородке для лучшего раскрытия аромата (вы обязательно его почувствуете)
3. Заваренный чай с пряностями довести ещё раз до кипения, а потом «потомить» на очень слабом огне 5 минут.
4. Дальше нужно добавить горячее молоко с мёдом (по вкуса), довести до кипения и снять с плиты.
5. Настаиваем 3-4 минуты и процеживаем.

Наш восточный чай с кардамоном готов. Кстати, лучше всего использовать для приготовления напитка чай крепких сортов Ассам, Цейлон, поскольку такой чай лучше гармонирует с мёдом и молоком. Количество добавляемых пряностей варьировать по своему вкусу.